Tschüß, Weihnachten! Habt Ihr auch noch einen Schoko-Nikolaus, Weihnachtsschokolade und Spekulatius im Schrank? Wir nehmen Euch heute mit, wie wir dieses Jahr unsere Weihnachtssüßigkeiten lecker verwertet haben. Falls Ihr Interesse an diesem Schoko-Bratapfel Rezept habt und vielleicht gerne zusammen mit Euren Kinder kochen / backen möchtet, dürft Ihr jetzt gerne weiterlesen. Genau heute vor einem…
Kategorie: Essen und Trinken
Ausflug: Domäne Mechthildshausen
Ein bisschen frische Luft schnappen, Landluft genießen, lecker Essen gehen und für zu Hause noch regionale Bioprodukte einkaufen: Das alles geht in der Domäne Mechthildshausen. Wer jetzt zu Jahresbeginn noch ein bißchen frei oder Sehnsucht nach frischer Landluft hat, dem kann ich einen Ausflug in den ca. eine Stunde von Koblenz entfernt gelegenen Bauernhofbetrieb empfehlen….
Rezept: Vegane Zucchini Nudeln „Carbonara“
„Saisonal und regional essen“ ist bekanntlich ein Mantra der (Ernährungs-)Stunde. Wenn es dabei noch lecker ist, sind wir auch dabei! Um saisonales Kochen auszuprobieren, hatte ich eine zeitlang eine Gemüsekiste vom Bio Bauern im Abo und habe dadurch einige neue Gemüse und Gerichte kennengelernt (z.B. Pak-Choi). Zur Zeit befinden wir uns mitten in der Zucchini Saison….
Wochenende: Kinder und Kultur in Koblenz!
Juhu, Wochenende! Falls ihr auch grade beim Kaffee sitzt und für heute und morgen noch nichts geplant habt: Heute Vormittag finden verschiedene Kinderflohmärkte statt z.B. ab 10 Uhr in der Kita Oberwerth Schmetterlingsgarten und Asterstein. Bei beiden Basaren haben Schwangere bereits um 9:30 Uhr Eintritt. Meinen Blogartikel mit weiteren Infos über Kinderbasare findet ihr hier….
Sushi Essen mit Kind: Papa Umi (Koblenz)
Das asiatische Restaurant „Papa Umi“ hat Ende 2016 in der oberen Löhrstrasse in Koblenz eröffnet. Es liegt gegenüber den Innenstadt-Kinos. Papa Umis Sushi und asiatische Küche soll oder kann eine angenehme und leckere Alternative sein, wenn im Kino nichts läuft oder der Wunschfilm ausverkauft ist. Wie es dort schmeckt und ob es kinderfreundlich ist, könnt ihr im folgenden…
Restaurantkritik: CiCi Vietnamese Baguette
Ungefähr einmal die Woche gönne ich mir den Luxus (als berufstätige Mutter), mittags nicht zu kochen und mit meinem 2-jährigen Sohn Toni Essen zu gehen. Neben unseren Klassikern wie z.B. Soulfoud und Essgeschäft haben wir heute mal was neues ausprobiert und waren begeistert. Ich würde schon sagen, wir haben einen neuen Mittags-Snack-Liebling gefunden: CiCi Vietnamese…
Rezept: Rote Wintersuppe
Die Rote Wintersuppe sieht nicht nur für Kinder ansprechend aus, sondern ist einfach zuzubereiten (mit nur 4 Basiszutaten!), vitaminreich und vor allem lecker. Ideal, wenn man draußen Schlitten fahren war, und danach eine Aufwärmung braucht. Füße an die Heizung, Wintersuppe löffeln und vielleicht zum Nachtisch noch einen warmen Kakao: So lässt es sich doch im Winter…
Rezept: Bananeneiscreme
Nach dem Unwetter am letzten Wochenende, habe ich die Sonne in den letzten drei Tagen richtig ausgekostet: Wir waren schon am See, im Freibad und haben viel Eis gegessen. Ich hoffe, ihr seid auch schon im Sommer-Modus und könnt die schönen Seiten dieser Jahreszeit genießen. Wir in Koblenz haben echt Glück, dass wir eine der…
Familienfrühstück Kufa Koblenz
Wie kann ein (Sonn-)Tag besser beginnen als mit einem gesunden und leckeren Frühstück!? Die Kulturfabrik in Koblenz veranstaltet ungefähr einmal im Monat (mit Sommerpause) einen kinderfreundlichen Brunch für die die ganze Familie, mit Frühstücksbuffet, begleitendem Kinderprogramm und vielen Spielmöglichkeiten für die Kleinen. Mir gefällt das Konzept gut, dass zuerst die ganze Familie zusammen frühstücken kann….
Rezept: Kokosmilchreis
Dieses Rezept für einen Kokosmilchreis poste ich heute aus drei Gründen. Erstens weil er richtig gut schmeckt, Kindern und auch Eltern (also Toni und mir), und Mütter sind ja öfter auf der Suche nach Gerichten mit dieser Eigenschaft. Zweitens weil meine Freundin Lena heute Geburtstag hat. Durch sie habe ich Kokosmilchreis kennengelernt. Früher kannte ich nur normalen Milchreis….
Bananenbrot
Frühstück auf Bali: frisches Obst, Rührei und Bananenbrot! So kann ein Tag doch nur gut werden. Seitdem ich Bananenbrot auf Reisen in Asien kennen gelernt habe, bin ich ein großer Fan davon. Es schmeckt einfach zu gut! Zuhause backe ich gerne Bananenbrot für Toni und mich, z.B. als Proviant für die morgige Fahrt nach Köln oder…
Sushipirates
In Koblenz kann man prima Sushi essen gehen, und zwar in einem Lokal, dem man von außen und innen überhaupt nicht ansieht, dass sich hier ein gutes japanisches Restaurant befindet. Es befindet sich in der Hohenzollernstraße 129, wird vom Japanischen Küchenchef Gaku Sumida geführt, und heißt „Sushipirates“. Von außen im Stil „Alte-Herren-Kneipe“, erstrahlt es durch das…
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